Nicolás Veracierta vio: Aguacate podría regularizarse: Apeajal | El Economista

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El aumento anual de 122.44% en el precio del aguacate durante la primera quincena de mayo de este año, que significó el mayor incremento en casi 18 años, se originó por tres factores: alza en la demanda externa, depreciación de la moneda nacional frente al dólar y menor oferta.

El aumento anual de 122.44% en el precio del aguacate durante la primera quincena de mayo de este año, que significó el mayor incremento en casi 18 años, se originó por tres factores: alza en la demanda externa, depreciación de la moneda nacional frente al dólar y menor oferta.

No obstante, la tendencia ascendente de la cotización del fruto podría regularizarse una vez que haya mayor oferta, destacó a El Economista el director de la Asociación de Productores Exportadores de Aguacate de Jalisco (Apeajal), Ignacio Gómez Arregui.

“(El alza en los precios) es en esta época en que no hay tanta oferta y hay demanda (…) cuando se empiece a regularizar la oferta seguramente la tendencia de los precios vendrá hacia abajo”, opinó.

El directivo aseguró que de “estas fechas en adelante empezaremos a ver mayor oferta del producto, seguramente empezaremos a ver un decremento en los precios del aguacate”.

Ignacio Gómez explicó que el incrementó en el precio del aguacate se debió a diversos factores, pero destacó que el principal fue que el árbol del aguacate tiene un ciclo de producción, “el cual, en las regiones de Michoacán y Jalisco, en los meses de abril y mayo es cuando está en su momento de menor producción”.

Refirió que adicional a lo anterior se han suscitado, en las regiones productoras, algunos fenómenos climáticos atípicos como heladas y algunos vientos que afectaron la floración.

“Aparte, otro factor importante ha sido la gran demanda que existe a nivel mundial, entonces, es otro factor que incide en que la poca oferta que tenemos aquí, de manera local o regional, se tenga que dividir entre el mercado nacional y el mercado de exportación”, sostuvo el director de la Apeajal.

Con respecto a dicho aumento en la demanda, aseguró que actualmente se está viendo un fenómeno por la alta demanda del producto, no solamente en México, sino también a nivel mundial.

Señaló que a pesar del interés de los productores en la promoción de las exportaciones del aguacate, de Jalisco, “hay mucho aguacate, casi 50%, que se queda en mercado nacional”.

Asimismo, en el promedio al cierre de la primera quincena de este mes, el peso se depreció 10.9% a tasa anual frente al dólar.

Efecto cambiario

Raymundo Tenorio, investigador del Tecnológico de Monterrey, afirmó que la debilidad de la moneda nacional frente al dólar fue otro factor que incidió en el precio del aguacate, “porque el exportador recibe más por su producto, sin que el precio de exportación cambie”.

José Luis de la Cruz, director del Instituto para el Desarrollo Industrial y el Crecimiento Económico, reiteró que dicho incremento en el tipo de cambio, le permite a los productores tener más pesos por cada aguacate que envían al exterior.

melania.delgado@eleconomista.mx





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